喝黃酒可以配很多不同種類的菜，以下是一些常見的配菜建議：1. 紅燒肉：黃酒可以幫助去腥提味，使得紅燒肉更加香鮮美味。2. 蒸魚：黃酒可以去腥增香，同時也可以減少魚肉的腥味，讓蒸魚更加清香可口。3. 醋溜土豆絲：黃酒可以增加土豆絲的甜味，同時還能去除土豆絲的淀粉味，讓味道更加清爽。4. 紅燒茄子：黃酒可以增加紅燒茄子的香氣和味道，同時還能讓茄子更加軟糯可口。5. 紅燒雞翅：黃酒可以去除雞肉的膻味，同時也能夠使得雞肉更加入味，口感更加鮮嫩。