肥腸可以搭配多種菜燒，以下是幾種常見的搭配： 1. 肥腸炒蒜苔：蒜苔的清香可以中和肥腸的腥味，口感清爽，非常美味。2. 肥腸炒豆皮：豆皮有很好的口感，可以增加菜的層次感，與肥腸搭配可以使菜肴更加豐富。3. 肥腸煲豆腐：豆腐的清淡可以中和肥腸的油膩，而且煲出的菜湯也很美味。4. 肥腸炒韭菜：韭菜有促進消化的作用，與肥腸相搭配可以更好地促進消化，還能增加菜的口感。5. 肥腸炒木耳：木耳有很好的口感，而且可以中和肥腸的腥味和油膩，口感非常好。