火鍋丸子可以搭配蔬菜、豆腐、餃子等食材一起炒，下面列舉幾種配菜的做法：1. 炒芹菜丸子：將豐富的營養成分的芹菜切成小段，放入油鍋中翻炒，加入調料和丸子一起翻炒。2. 炒豆腐丸子：將豆腐切成小塊，和丸子一起翻炒，可以在炒豆腐的時候加入蘑菇、黑木耳等菌類進行炒制。3. 炒油菜丸子：將油菜洗凈切成小段，放入油鍋中炒熟后加入丸子翻炒，最后加入調料即可。4. 炒餃子丸子：將餃子煮熟，放入熱油鍋中煎炸至表面金黃，倒入丸子和蔬菜翻炒，再加入適量調料，翻炒均勻即可。以上是幾種常見的火鍋丸子配菜炒法，可以根據自己的口味和喜好進行搭配和嘗試。
