烤全羊可以搭配一些炒菜來豐富口味，以下是一些建議：1. 炒青菜：如西蘭花、蘆筍、菜心等綠色蔬菜，不僅口感清爽，還能提升整個菜肴的營養價值。2. 炒蘑菇：可以選擇鮮美的香菇、松茸、金針菇等，搭配清淡味型的炒羊肉，口感也非常不錯。3. 炒土豆：土豆烤羊肉是傳統組合，但也可以切成薄片炸熟后炒一下，營養豐富，口感也更加香脆。4. 炒豌豆：豌豆鮮甜可口，口感爽口，搭配烤羊肉也非常適合。5. 炒番茄：選擇鮮紅的小番茄，炒一下加入適量鹽和胡椒，酸甜口感搭配烤羊肉也非常不錯。