煮粥可以搭配多種菜，以下是一些常見的搭配：1. 青菜：如菠菜、嫩芥菜、嫩豆苗等，可以增加蔬菜的營養成分，提高口感。2. 雞蛋：可以煮成蛋花，或者在粥里加入一個水煮蛋，既美味又營養。3. 瘦肉：如豬肉、牛肉、雞肉等，可以增加蛋白質含量，提高飽腹感。4. 魚類：如鯉魚、鯽魚等，可以提高粥的鮮美度，增加營養成分。5. 海鮮：如蝦、蟹、貝類等，可以增加礦物質含量，提高風味。6. 豆腐：可以增加蛋白質含量，提高口感，也可以加入海帶等做成酸豆腐。7. 腌菜：如酸菜、泡菜、咸菜等，可以增加口感，提高營養價值。