豬肉豆腐可以搭配多種菜做餡，以下是幾種常見的菜肴：1. 韭菜豬肉豆腐：將豬肉和韭菜切碎，加入調料攪拌均勻，然后將豆腐挖空，填入肉餡，蒸熟即可。2. 菠菜豬肉豆腐：將菠菜煮熟，擠去水分，加入豬肉末、蔥姜末和調料攪拌均勻，填入豆腐中，蒸熟即可。3. 香菇豬肉豆腐：將香菇切碎，與豬肉末、蔥姜末和調料混合，填入豆腐中，蒸熟即可。4. 蝦仁豬肉豆腐：將蝦仁和豬肉末攪拌均勻，加入調料后填入豆腐中，蒸熟即可。以上菜肴可根據自己的口味適當調整調料和比例。