可能是因為癡呆老人的食欲和飲食習慣發生了改變，導致食物的攝入量不穩定，且缺乏足夠的營養。同時，癡呆癥狀可能導致老人忘記吃飯或不知道如何烹飪食物，使得飲食不規律，進而影響健康和體重。建議家屬特別關注老人的飲食狀況，保持適宜的營養攝入，對老人的飲食進行管理和照顧。如果有需要，可以尋求專業醫療團隊的幫助。