1. 先將生牛肚放入冷水中浸泡30分鐘，更換幾次水。這樣可以去除牛肚上的沙土和泥沙。2. 然后將切好的牛肚放入清水中，放入姜片和青蔥，煮沸5-10分鐘。3. 然后將牛肚撈出來，用溫水沖洗干凈。4. 再用小刀或者剪刀刮掉牛肚內(nèi)壁的粘膜和油脂。5. 最后再用清水沖洗一次即可。注意：在清洗時一定要將牛肚刮干凈，否則會影響口感。
發(fā)布時間：2023-03-14 12:37:34
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