作為一種常見的菜品，魚腥草有很多做法，以下是其中幾種：1. 清炒魚腥草：將魚腥草洗凈，用開水焯水，撈出瀝干；鍋中加少量油，放入蔥姜蒜爆香，放入魚腥草翻炒，加鹽、味精調味即可。2. 香煎魚腥草：將魚腥草洗凈，切段備用；鍋中倒入適量的油，放入蔥姜蒜炒香，放入魚腥草煎至兩面金黃，加鹽、味精、雞精調味即可。3. 蒜蓉魚腥草：將魚腥草洗凈，切段備用；鍋中倒入適量的油，放入蔥姜蒜炒香，放入魚腥草翻炒，加入蒜蓉，炒勻，加鹽、味精、雞精調味即可。4. 煮湯魚腥草：將魚腥草洗凈，切段備用；鍋中加水燒開，放入魚腥草焯水，撈出瀝干；將焯過水的魚腥草放入燉盅中，加入姜片、蔥段、鹽，加適量的水，用大火燉20分鐘即可。無論哪種做法，都要選擇新鮮的魚腥草，并注意適量調味。