做米粉豆腐需要準(zhǔn)備的材料有：米粉、豆腐、豬肉末、雞蛋、青菜、姜蒜等。1. 將米粉浸泡在溫水中，泡軟后撈出，控干水分備用。2. 豆腐切成小塊，用開水燙一下，去掉豆腥味，撈出瀝干水分，備用。3. 燒熱鍋?zhàn)樱舆m量油，放入姜蒜爆香，加入豬肉末煸炒至變色。4. 放入青菜翻炒一下，加入豆腐塊，繼續(xù)翻炒。5. 將泡好的米粉加入鍋中，翻炒均勻。6. 打入雞蛋，加入適量鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻即可。7. 最后加入適量清水，煮至米粉熟透即可。小貼士：在調(diào)味時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些辣椒、蔥花等調(diào)料，增加味道。
好1、作為嬰幼兒輔食的米粉里面加入低聚果糖，也就是符合安全的。配料表中有低聚果糖，是有益于寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)。特別是針對(duì)腸胃的，低聚果糖不是平時(shí)
