材料:牛肉塊400克、胡蘿卜2根、洋蔥1個、姜片2-3片、八角2-3個、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽適量、水適量、蔥花適量做法:1. 牛肉塊洗凈,放入盆中,加入料酒、生抽、老抽腌制20分鐘。2. 胡蘿卜去皮,切成段。洋蔥去皮,切成塊。3. 熱鍋涼油,將姜片、八角爆香,加入牛肉塊煸炒至變色。4. 加入胡蘿卜、洋蔥塊,繼續翻炒。5. 加入足量的水,放入鹽,蓋蓋子,大火煮沸。撇去浮沫,改成小火燜煮。6. 燜煮40分鐘后,開蓋,收汁。加入蔥花翻炒均勻即可。
發布時間:2023-03-17 17:55:47
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