小紅豆煮爛豆包的方法：1.事先浸泡：將小紅豆浸泡在水中至少4個(gè)小時(shí)以上，這樣可以讓豆子變得更加柔軟易煮爛。2.加水適量：將浸泡好的小紅豆加入煮鍋中，加入適量的水，水的高度ZH是比豆子高出3-4厘米。3.小火緩煮：將豆子放入煮鍋后，將火調(diào)小，讓水慢慢地沸騰，保持小火繼續(xù)煮。不要過于急躁，一定要等待豆子逐漸變軟。4.不要翻動(dòng)：在煮小紅豆的過程中，不要翻動(dòng)豆子，否則容易造成豆子破碎，影響口感。5.加入冷水：如果在煮小紅豆的過程中水快要燒干了，可以加入一些冷水，這樣也能有利于豆子更加煮爛。6.煮至豆子變軟：煮小紅豆大約需要30-40分鐘左右，等到豆子變得十分柔軟，可以用勺子輕輕一壓，就會(huì)碎開，這時(shí)就可以熄火了。7.燜制一會(huì)兒：煮完后將豆子燜制一會(huì)兒，讓其余溫，這樣能讓豆子更加軟糯。小紅豆煮爛后，可以用來做豆沙餡，或者包成烤紅豆餅、紅豆面包等食品。
