以下是烤羊排的腌制調料：主要材料:羊排: 500克腌料:鹽: 1勺黑胡椒粉: 1勺大蒜: 2瓣生姜: 適量生抽: 1勺紅糖: 1勺料酒: 1勺橄欖油: 1勺做法:1.將羊排清洗干凈，瀝干水分，用刀在羊排上切上微切口，方便腌料入味。2.準備一個小碗，將鹽、黑胡椒粉、碎大蒜、生姜末、生抽、紅糖、料酒、橄欖油混合均勻，成為腌料。3.將腌料均勻地涂抹在羊排上，同時將腌料腌浸入切口。4.用保鮮膜將羊排包好，放入冰箱腌制1-2小時，讓腌料滲透到羊排內部。5.取出待烤的羊排，抹干余油，準備烤制。6.預熱烤箱至200℃，將羊排放在烤盤上，放入烤箱烤15-20分鐘，至表面呈現棕色。7.取出烤好的羊排，讓其自然降溫，切開裝盤享用即可。
