韭菜水餃?zhǔn)且坏纻鹘y(tǒng)的中國菜肴，下面是制作韭菜水餃的步驟：材料:- 韭菜：250克- 豬肉：150克- 生姜：適量- 料酒：適量- 醬油：適量- 鹽：適量- 蠔油：適量- 餃子皮：24張步驟:1.將韭菜洗凈，切成小段；2.豬肉切成小塊，加入切碎的生姜，料酒，醬油，鹽和蠔油一起攪拌均勻，腌制十分鐘左右；3.將韭菜和腌制好的豬肉一起放入攪拌機(jī)中，打成小碎末；4.將餡料填入餃子皮中，將餃子皮對折，并用手指按壓兩側(cè)，將餃子包成半月形；5.將餃子放入大口鍋中，加入足夠的水，煮沸后，改小火，煮5-6分鐘，直至餃子浮起；6.將煮好的餃子撈出，放在碟子中，ZH配上自己的口味調(diào)料食用。溫馨提示：韭菜水餃的餡料不要加入大量的水，否則會(huì)影響口感。包好后可以再按壓一下，確保餡料內(nèi)部填充緊湊。同時(shí)，煮餃子的時(shí)間也要掌握好，過長時(shí)間會(huì)導(dǎo)致餃子煮爛。
