材料：- 圓白菜 1/2個- 白菜 1/2個- 蔥姜蒜適量- 醬油、鹽、糖、生抽、料酒適量- 紅辣椒適量- 食用油適量做法：1.將圓白菜和白菜清洗干凈，切成適當(dāng)大小的絲備用。2.將蔥姜蒜切末備用，紅辣椒切段備用。3.把鍋燒熱，放入適量的食用油，燒至八成熱。4.放入蔥姜蒜末煸炒出香味，然后加入紅辣椒煸炒。5.加入圓白菜和白菜翻炒幾下，然后加入適量的醬油、鹽、糖、生抽、料酒進行調(diào)味。6.繼續(xù)煸炒幾分鐘，至蔬菜變軟爛即可。提示：1.如果鍋中炒菜的時間較長，可以適量加入一些水或高湯，這樣可以更快地讓蔬菜變軟。2.可以根據(jù)個人口味加入適量的香菜或芝麻增加口感。3.炒完后可以加入少許雞精增加味道。
