1. 將羊排浸泡在鹽水中，加入少許白醋和醬油，浸泡30分鐘左右，可以去除膻味和增加肉質的鮮嫩感。2. 燉煮法：將羊排加入熱水中，加入少量姜片、蔥段、料酒、鹽和胡椒粉，大火煮開后轉小火燉煮1-2小時，直到羊肉變得嫩爛。3. 烤箱法：將羊排用刀輕輕切上幾刀，涂抹適量的橄欖油和蜂蜜，撒上鹽和胡椒粉，放入預熱至180℃的烤箱中，烤20-30分鐘左右，直到表面呈金黃色，中間嫩爛即可。4. 快炒法：將羊排切成薄片，加入少量鹽、胡椒粉、淀粉和醬油拌勻，加入適量的油熱鍋，將羊肉快速煎炒至變色，加入蔥姜蒜等調味料，翻炒均勻即可。
