麻辣水煮魚片是一道四川傳統的經典菜肴，以下是簡單的做法步驟：所需材料：1. 魚片：500克2. 豆芽：200克3. 青蒜：50克4. 姜片：適量5. 蒜末：適量6. 干辣椒：適量7. 花椒：適量8. 食用油：適量9. 鹽：適量10. 料酒：適量步驟：1. 魚片洗凈，加入料酒和鹽腌制10分鐘左右。2. 豆芽洗凈放入碗中，倒入開水焯水5秒鐘撈出備用。3. 熱鍋涼油，加入姜片、蒜末、干辣椒和花椒炒香。4. 倒入適量的水，加鹽，煮開后放入魚片，煮至魚片變成白色后撈出。5. 熱鍋涼油，加入蒜末、干辣椒和花椒爆香。6. 加入炒好的豆芽、魚片和青蒜繼續翻炒，調味后即可出鍋。完成了，您可以嘗試做一下看看哦！
