豬肚做湯時需要先清洗干凈，切成適當大小的塊狀。以下是一種簡單好喝的豬肚湯做法：材料：豬肚500克、紅棗10顆、姜片3片、枸杞10克、鹽適量、清水適量。步驟：1.把豬肚塊放入冷水中，煮沸后焯水，撈出瀝干。再次放入清水中，加入姜片和紅棗，煮沸后轉小火燉2小時左右，直到豬肚變得柔軟。2.加入枸杞燉5分鐘，關火后放入鹽調味即可。小貼士：1.焯水可以去除豬肚的腥味，使豬肚更加鮮美。2.燉的時間不能太短，要等到豬肚完全變為柔軟。3.加入枸杞可以溫補身體，增加湯的口感。