1.清洗：在洗浸過程中，應先用清水將芡實浸泡5-10分鐘，然后用手輕輕搓洗芡實表面，使其表皮松軟，更容易吸收水分。2.浸泡：將洗凈的芡實放入清水中浸泡至少6小時，或者ZH在夜間泡發，以便早上使用。在泡發過程中，每隔2小時左右將芡實攪拌一下，讓芡實吸收更多水分。3.蒸煮：將泡發好的芡實放入清水中，加入適量的鹽和糖，然后用中火煮沸，再改用小火煮熟，直到芡實變軟爛，但要保持它們的形狀，這樣更易于入口。4.存放：煮熟后的芡實可以放入冰箱中，保存至少1周。使用時，只需要將其烤干或炸干即可，這樣既美味又健康。
