以下是黑豆更有營養的幾種食用方式：

　　1. 煮湯：將黑豆洗凈后放入鍋中加水煮，可以加入姜片或紅棗一起煮，煮至豆爛湯濃，食用時加入適量的鹽即可。

　　2. 炒菜：將黑豆煮熟后可以和蔬菜一起炒，既美味又健康。

　　3. 豆腐：將豆漿和黑豆混合磨成豆腐汁，再將豆腐汁加熱凝固成豆腐，可以做成多種豆腐菜品，例如麻婆豆腐等。

　　4. 沙拉：將黑豆煮熟后和色彩鮮艷的蔬菜一起制作沙拉，既美味又營養。

　　5. 糊糊：將黑豆煮熟后加入適量的糯米粉或小米粉，攪拌至糊狀，可以加入紅糖或蜂蜜等調味品食用。