薏米是一種營養(yǎng)豐富的食品，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。下面是一些薏米的好吃和營養(yǎng)的做法：

　　1.薏米粥：把薏米淘洗干凈，泡水30分鐘，放入鍋中加入適量水，煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮熟至軟糯，加入少量鹽或者蜜糖調(diào)味即可。

　　2.薏米糊：把薏米淘洗干凈，泡水30分鐘，放入榨汁機中打成薏米漿，加入適量水，煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮熟，加入牛奶和蜂蜜調(diào)味即可。

　　3.薏米冰糕：將薏米泡軟，放入攪拌機中打成泥，加入蜂蜜和牛奶攪拌均勻，倒入冰糕盒中，冷凍2個小時后即可食用。

　　4.薏米粉絲：將薏米攪拌成薏米漿，放入鍋中加入適量水，煮開后加入粉絲煮熟，加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。

　　5.薏米沙拉：將薏米淘洗干凈，泡水30分鐘后煮熟，加入適量胡蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜，加入檸檬汁和橄欖油調(diào)味即可。

　　以上這些做法可以幫助薏米更好的發(fā)揮它的營養(yǎng)價值，同時讓我們享受到它的美味。值得提醒的是，薏米可以降血脂和抗氧化，但如果您有花粉癥或是過敏體質(zhì)，應(yīng)注意不要多吃或是不要吃。建議慢慢適應(yīng)它的口感和煮法，不要一次吃太多。