涼拌蘿卜的做法：

　　材料：

　　1根白蘿卜，適量鹽，適量糖，適量白醋，適量蔥姜蒜，適量花椒，適量辣椒油，適量香油。

　　做法：

　　1.白蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)絲；

　　2.將蘿卜絲放在大碗中，加入適量鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘左右；

　　3.將蔥姜蒜切成末，花椒研碎備用；

　　4.將腌制好的蘿卜絲撈出瀝干水分，加入適量糖、白醋、蔥姜蒜末、花椒粉、適量辣椒油、香油，攪拌均勻即可。

　　小貼士：

　　1.腌制的時(shí)候注意不要加太多鹽，否則會(huì)太咸；

　　2.可以根據(jù)口味加辣椒或不加；

　　3.白醋可以換成米醋或陳醋。