銀杏和白果不是一樣的。雖然它們都是落葉喬木，但它們屬于不同的物種。銀杏是銀杏科銀杏屬的植物，其果實呈紅褐色，每個果實內含1-2個種子，種子外面有一個硬殼。白果則是榧科柏子屬的植物，其果實呈白色或棕色，每個果實內含1個種子，種子外面有一個薄殼。兩者的外形、顏色、口感和營養成分都不相同。