豆腐乳煮五花肉

　　原料：

　　五花肉，豆腐乳，姜片，蔥段，料酒，生抽，糖，鹽，清水適量

　　做法：

　　1.五花肉焯水去血沫，撈起洗凈備用。

　　2.熱鍋涼油，加入姜片、蔥段煸炒出香味。

　　3.放入五花肉煸炒至兩面微黃。

　　4.加入料酒、生抽、糖、鹽翻炒均勻。

　　5.加入豆腐乳，用勺子壓碎，翻炒均勻。

　　6.加入適量清水，燒開后轉(zhuǎn)小火煮至五花肉軟嫩入味即可。

　　小貼士：

　　1.豆腐乳的味道比較重，如果不喜歡太咸或太辣，可以先試著加少量的豆腐乳，再根據(jù)自己的口味適量調(diào)整。

　　2.豆腐乳煮出來的肉味道非常鮮美，可以搭配米飯或者饅頭一起食用。