新鮮紫菜可以用來做許多美味的菜肴，以下是一個簡單的做法：

　　材料：

　　1. 新鮮紫菜 100 克

　　2. 大蒜 2 瓣

　　3. 姜片 5 片

　　4. 青椒 1 個

　　5. 鹽 適量

　　6. 雞精 適量

　　7. 食用油 適量

　　做法：

　　1. 將新鮮紫菜用水沖洗干凈，控干水分備用。

　　2. 大蒜和姜片切成小末，青椒切成絲。

　　3. 熱鍋涼油，放入大蒜和姜片煸炒出香味。

　　4. 加入青椒絲翻炒。

　　5. 最后放入新鮮紫菜，翻炒均勻，加入鹽和雞精調味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 新鮮紫菜不需要煮得太久，否則會變得老膩。

　　2. 紫菜含有一定的碘元素，為了不超過每日攝入量，不要過量食用。