1. 炒蓮藕配肉類：炒蓮藕可以和豬肉、牛肉、雞肉等搭配烹飪，產生不同的口感和營養價值。比如炒蓮藕片配豬肉絲，炒蓮藕配雞肉丁等等。

　　2. 炒蓮藕配蔬菜類：蓮藕的清甜口感和讓人口感留香的質地，可以和一些蔬菜搭配烹飪，比如香菇、木耳、豆皮、黃瓜、芹菜等等，炒出多種顏色、口感豐富的蔬菜炒蓮藕。

　　3. 炒蓮藕配豆腐類：蓮藕和豆腐都具有豐富的營養價值，可以搭配烹飪。比如炒蓮藕片配豆腐絲，炒蓮藕與豆腐一起加入火腿等等，是一道營養豐富的素食佳肴。