1. 火候要低：糙米比白米更加難煮熟，因此需要更長時間的烹飪。建議火候調(diào)至最小，慢慢燉煮。

　　2. 先浸泡：糙米比白米硬度更高，建議先將糙米浸泡數(shù)小時后再烹飪。這樣可以使糙米更加柔軟易煮熟。

　　3. 檢查水量：煮糙米需要的水量比白米多，建議將比例設(shè)置為1：2.5。糙米需要充足的水分才能煮熟。

　　4. 加點(diǎn)鹽：在烹飪中加少許鹽可以提高糙米的口感。

　　5. 烹飪時間：糙米的烹飪時間較長，需要煮約40-50分鐘。建議在煮熟后讓其休息10-15分鐘，讓米飯更加松軟。

　　6. 出鍋后不要馬上打開鍋蓋：煮好的糙米應(yīng)該讓其靜置5-10分鐘。這樣可以讓水分充分分布在米飯中，使其更加柔軟美味。