番茄土豆玉米排骨湯的做法：

　　所需材料：

　　- 豬排骨 500克

　　- 番茄 2個

　　- 土豆 2個

　　- 玉米 1根

　　- 洋蔥 1個

　　- 姜 適量

　　- 蒜 適量

　　- 食鹽 適量

　　- 料酒 適量

　　- 橄欖油 適量

　　步驟：

　　1. 豬排骨洗凈，在開水中焯一下，去掉血水后瀝干備用。

　　2. 番茄切成塊，土豆去皮切成塊，玉米去皮切成段，洋蔥、姜、蒜剁成末備用。

　　3. 熱鍋加橄欖油，將洋蔥、姜、蒜爆香。

　　4. 加入豬排骨煸炒至表面焦黃。

　　5. 加入適量的料酒，煮至排骨變色。

　　6. 加入適量的水，大火煮開。

　　7. 放入番茄塊、土豆塊、玉米段，再加入適量的鹽。

　　8. 煮開后轉小火慢燉，燉至肉爛湯濃，即可出鍋。

　　溫馨提示：

　　1. 番茄、土豆、玉米的份量可以根據個人口味自行調整。

　　2. 豬排骨可以提前焯水，去掉雜質和腥味。

　　3. 燉湯時可以加入適量的清水，保證食材都被湯液覆蓋。