
韓國腌蘿卜通常使用辣椒粉、鹽、糖、醋等材料進行腌制。下面是一個簡單的腌制韓國蘿卜的步驟:
材料:
- 1根大蘿卜
- 2小勺鹽
- 2小勺糖
- 2小勺醋
- 2小勺辣椒粉
步驟:
1. 將蘿卜去皮,切成大小一致的小塊。
2. 將切好的蘿卜放入大碗中,添加鹽,攪拌均勻腌制20分鐘。
3. 將腌制好的蘿卜擠出多余的水分,加入糖、醋和辣椒粉,攪拌均勻。
4. 將腌制好的蘿卜放入密封容器中,放入冰箱冷藏1-2天,即可食用。
注意事項:
- 腌制之前,要確保蘿卜干凈,沒有任何污垢。
- 鹽的用量可以根據個人口味適量調整。
- 如果喜歡更辣的口味,可以增加辣椒粉的用量。
