牛肉燉的時間因壓力鍋的型號和牛肉的類型而異。通常情況下，使用高壓鍋，牛肉需要燉1.5-2小時才能變得柔嫩爛熟。牛肉的部位和大小也會影響燉的時間。建議使用新鮮的牛肉，切塊后在高壓鍋中加入水或湯并燉煮1.5小時左右。如果牛肉仍然感覺過于硬，可以再燉煮15-30分鐘。