1. 準備好餡料和餃子皮。

　　2. 將餃子皮放在手掌上，將一勺餡料放在餃子皮中央。

　　3. 將餃子皮對折，封口處向自己。用拇指和食指捏住餃子皮的兩側，從中央向兩邊壓，讓餡料均勻分布。

　　4. 從封口處開始，向兩邊捏皺餃子皮，制造出波浪形狀。一邊捏一邊向前推，直到整個餃子皮都被捏起來，形成餃子的形狀。

　　5. 最后將餃子的兩端捏緊，使其完全封口。

　　6. 重復以上步驟，將所有的餃子都包好。

　　7. 煮餃子時，將餃子放入沸水中，等到餃子浮起來后再繼續煮上3-5分鐘，餃子就可以食用了。