
蘿卜玉米土豆排骨湯是一道很營養的湯品,下面是詳細的做法。
所需食材:
1. 排骨500克
2. 土豆1個
3. 玉米1個
4. 蘿卜1根
5. 姜片適量
6. 青蔥適量
7. 鹽適量
步驟:
1. 排骨清洗干凈,放入鍋中焯水,撈出后用清水沖洗干凈備用。
2. 土豆、玉米、蘿卜分別去皮切塊備用。
3. 取一個干凈的鍋,放入排骨、姜片和清水,大火煮沸后轉小火,煮1-1.5小時,期間需要定時去除浮沫。
4. 把煮好的排骨撈出來,放在盆里備用。
5. 在排骨湯中加入切好的土豆、玉米和蘿卜塊,大火煮沸后轉小火,煮20分鐘。
6. 把撈出的排骨放回湯中,繼續煮5分鐘。
7. 撒上適量的鹽調味,加入蔥花提香即可食用。
小提示:
1. 可以根據自己的口感調整湯的濃稠度。
2. 如果時間緊,也可以使用高壓鍋或電飯煲,在短時間內烹制出美味的湯品。
3. 煮排骨時要定時去除浮沫,可以讓湯更加清爽美味。

實際上,白蘿卜與紅蘿卜各有千秋,難以一概而論哪個營養更好。日常飲食中,不妨多樣化選擇,將白蘿卜的清脆與紅蘿卜的甘甜巧妙搭配,既能享受美味,又能全面補充營養。
