1. 龍蝦剝殼器

　　龍蝦剝殼器可以幫助你快速剝離龍蝦的殼，這個(gè)工具通常有兩個(gè)鋒利的鉤子，可以輕松地抓住殼并將其剝離。

　　2. 熱水浸泡

　　將龍蝦浸泡在熱水中，等待5-10分鐘，這樣殼會變得柔軟，更容易剝離。這個(gè)過程還使得龍蝦肉更加嫩滑。

　　3. 冰水浸泡

　　將煮熟的龍蝦放入冰水中，等待5-10分鐘，這樣龍蝦身體的溫度就會降低，龍蝦肉會收縮，這樣剝殼會更加容易。

　　4. 壓碎法

　　將煮熟的龍蝦放在厚毛巾上，用橡皮槌輕輕敲打龍蝦殼，然后用手輕輕彎曲龍蝦，殼就會斷裂以便剝離。

　　5. 順著龍蝦背部剖開

　　用刀剖開龍蝦的背部，然后用手指將殼從龍蝦身上剝離。這種方法雖然比較耗時(shí)，但是可以保證龍蝦肉不會破損。