新鮮海螺可以用以下幾種方式吃得好吃：

　　1. 清蒸：先將海螺洗凈，加入蒸鍋中用中火蒸5-8分鐘，直到蚌肉呈半透明狀態即可出鍋。可以根據個人口味加入蒜、姜、蔥等配料。

　　2. 炒：將海螺去殼，洗凈后用油煸炒，加入蔥段、姜片、蒜末、辣椒等調料，翻炒幾分鐘即可。

　　3. 烤：將海螺去殼后沖洗干凈，用調料腌制后放入烤箱中烤15-20分鐘，直到表面呈金黃色即可享用。

　　4. 煮湯：將海螺洗凈后，加入鍋中煮湯，加入姜、蔥等調料和其它食材，煮至海螺肉鮮嫩即可食用。

　　無論采用哪種方法，都可以讓新鮮海螺吃起來更加美味可口。