1. 先用刷子將蠔殼表面的泥沙和雜物清除干凈。

　　2. 在清洗蠔的時候，在流水下進行，這樣可以讓雜物和污垢更容易清洗干凈。如果家里沒有水流比較大的龍頭，可以將蠔放在盆中，用清水不斷沖洗。

　　3. 清洗的過程中，可以用手輕輕地擺動蠔殼，幫助清洗。如果有一些比較難以清除的地方，可以使用刷子或者海綿清洗。

　　4. 注意蠔的兩側根部處，這個地方通常比較臟，需要更仔細地清洗。

　　5. 清洗完畢后，將蠔放到涼水中浸泡半小時，可以讓蠔肉更加鮮嫩。

　　6. 最后將清洗好的生蠔放到一個清潔的容器中，準備好燒烤、蒸或者其他烹飪方法即可。