1. 海蜇去皮：將海蜇洗凈，用刀片或者剪刀將皮削掉。

　　2. 浸泡：將去皮的海蜇放入清水中浸泡，每隔半小時換一次水，浸泡2-3個小時，使其脫去多余的鹽分。

　　3. 清洗：將浸泡的海蜇再次清洗一遍，用水沖洗干凈。

　　4. 添加調味料：將洗干凈的海蜇加入適量的糖、醋、姜或者其他自己喜歡的調味料中，攪拌均勻。

　　5. 放冰箱：將調味的海蜇放入冰箱中冷藏約半天，讓其吸收調味汁，達到去咸味的目的。