草魚去刺、去骨、去皮的方法如下：

　　1. 去鱗：用刀背沿著魚鱗的方向輕輕刮掉，或用小刷子刷去。

　　2. 去皮：將草魚的兩側魚鱗去掉，用刀輕輕劃開魚皮，用手握住魚頭，另一只手拿著魚尾，將魚皮向下撕拉。

　　3. 去骨：草魚的鱗片、魚骨較深，建議先將草魚去皮后再去骨。將草魚縱向切成兩半，用刀切除中骨，然后再用刀切成適量大小的魚肉塊，再用手摳掉剩余的魚骨。

　　4. 去刺：將草魚去掉鱗、去皮、去骨后，用小剪刀將表面的小刺剪掉即可。