以下是一種簡單的方法：

　　所需材料：

　　1. 干魚子250克

　　2. 蔥姜蒜適量

　　3. 食用油適量

　　4. 鹽適量

　　步驟：

　　1. 將干魚子浸泡在水中約20分鐘，使其軟化。

　　2. 將蔥姜蒜切成末備用。

　　3. 在鍋中倒入適量的油，加熱至鍋中油溫約7成熱時，將蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味。

　　4. 將軟化的干魚子放入鍋中，加入適量鹽，煸炒均勻。

　　5. 火力稍微換小，繼續(xù)翻炒至魚子微黃即可。

　　6. 炒好的干魚子可以直接當作小吃，也可以作為飯菜的配料，口感香脆美味。