材料：蘿卜、黃豆、豬肉、姜、蔥、料酒、鹽、生抽、雞精、水

　　步驟：

　　1.黃豆提前泡發(fā)4小時以上，豬肉切成小塊洗凈備用。

　　2.蘿卜去皮切成小塊備用，姜切成絲，蔥切成小段備用。

　　3.熱鍋冷油，放入姜片和蔥段煸炒出香味，放入豬肉翻炒至變色。

　　4.加入泡發(fā)好的黃豆和蘿卜塊，加入適量的水，大火煮沸。

　　5.加入料酒、生抽、鹽、雞精調(diào)味，再次煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉煮40分鐘左右。

　　6.最后關(guān)火，撒上蔥花即可。蘿卜燉黃豆煮的時間長一些，讓黃豆更加軟爛，口感更好。