以下是黑豆的幾種做法：

　　1. 清炒：將黑豆清洗干凈，用油少許炒熟，加入鹽、雞精等調料。

　　2. 燉湯：將黑豆泡發后，和豬骨、姜片一起放入鍋中，加入足量的水，小火燉煮2-3小時，加鹽調味即可。

　　3. 煮粥：將泡發后的黑豆和大米一起煮成粥，可以根據口味加入枸杞、桂圓等配料，味道更加豐富。

　　4. 炒飯：將煮熟的米飯和熟黑豆一起炒，可以加入蛋、肉絲、青菜等口感更加豐富。

　　5. 做甜品：將泡發后的黑豆煮熟，加入冰糖，燉煮一段時間即可做成黑豆糖水或黑豆布丁等甜品。

　　無論做哪一種黑豆的做法，都要注意烹飪時間和火候，使得黑豆口感更加糯軟，營養成分更易被吸收。