煮綠豆要先將綠豆用清水浸泡4-6個小時，然后將綠豆和水一起放進鍋中，用大火燒開后轉小火煮20-30分鐘即可。如果希望更快煮熟，可以使用壓力鍋，將綠豆和水一起放進壓力鍋中，加蓋后煮10-15分鐘即可。注意綠豆一定要先浸泡，否則煮起來會比較費時間。