下面是蒸棗饅頭的步驟：

　　材料：棗泥、面粉、酵母、白糖、水。

　　1.將面粉、酵母、白糖、水混合攪拌成面團，然后揉至光滑狀態。

　　2.將面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大（約1小時）。

　　3.將棗泥稍加壓碎并攪拌均勻，然后搓成小球。

　　4.將面團揉成小球，然后在中間切開一口，用手將形成的口打邊緣。

　　5.將棗泥球塞進面團中，將口封閉并捏緊。

　　6.將面團搓成圓形，然后將其放在蒸鍋中蒸10-15分鐘，或直到饅頭蓬松并熟透。

　　7.取出饅頭，用刀在饅頭上切出幾個小口，讓饅頭更加美觀，口感更佳。

　　8.享用你的棗饅頭！

　　溫馨提示：

　　1.酵母要發酵好，才能使面團膨脹的更好。

　　2.發酵的時間要長，如果溫度低，時間就要相應的增加。

　　3.在烹飪期間不要打開蒸鍋，否則饅頭就會塌陷。

　　4.切小口是為了讓饅頭蒸出的水分更容易揮發掉，口感更佳。