四季小白菜是一種非常好烹飪的蔬菜，可以用來(lái)炒、煮、蒸等等方式。下面是一種簡(jiǎn)單易學(xué)的四季小白菜炒法：

　　材料：

　　- 四季小白菜 250 克

　　- 大蔥 1 根

　　- 姜片 2 片

　　- 蒜末 適量

　　- 生抽 適量

　　- 糖 1 小勺

　　- 鹽 適量

　　- 雞精 適量

　　- 油 適量

　　步驟：

　　1. 將四季小白菜洗凈，切成小段備用。

　　2. 大蔥洗凈切成蔥花，姜片去皮切成片，蒜末備用。

　　3. 鍋中放油，燒至五成熱，倒入姜片和蒜末煸炒出香味。

　　4. 放入蔥花炒勻，再加入四季小白菜，翻炒幾下。

　　5. 淋上生抽，加入糖、鹽、雞精，繼續(xù)翻炒至四季小白菜軟爛即可。

　　溫馨提示：

　　- 火不要開(kāi)太大，以免炒糊。

　　- 也可以加入其他蔬菜或肉類炒制，增加營(yíng)養(yǎng)和口感。