即時海參需要在捕撈后及時處理和保存以保持其z佳狀態。以下是一些保存即時海參的方法：

　　1. 清洗：將即時海參用流動清水沖洗干凈；

　　2. 剖開：用刀將海參剖開，并取出內臟；

　　3. 熱處理：將剖開的海參放入開水中燙5-10秒鐘，然后用冷水沖洗；

　　4. 調味：可以將燙好的即時海參用醬油、醋等調味品腌制一段時間；

　　5. 冷藏：將處理好的即時海參放入密封盒中，放入冰箱內冷藏保存。

　　注意事項：

　　1. 即時海參是易腐食品，不宜放置過久，在48小時內食用；

　　2. 冷藏保存時要保持密封，避免異味和潮濕；

　　3. 如需長時間保存，可以將剖開的即時海參用食品保鮮袋封好，放入冰箱內冷凍。