蓮藕和黃瓜涼拌菜做法：
所需材料：
- 蓮藕
- 黃瓜
- 青蔥
- 食鹽
- 食醋
- 蒜泥
- 醬油
- 白糖
- 芝麻
步驟：
1. 蓮藕去皮切成絲，放入沸水中焯水煮熟。
2. 黃瓜去皮切成絲，青蔥切成末，與蓮藕一起放入碗中。
3. 在碗中加入適量的食鹽、食醋、蒜泥、醬油和白糖，攪拌均勻。
4. 最后撒上芝麻即可食用。
溫馨提示：
1. 蓮藕和黃瓜用刨刀刨成絲，這樣口感更好。
2. 攪拌時(shí)可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整調(diào)料的用量。
3. 食用時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味再加一些辣椒油或者花生碎等配料。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營(yíng)養(yǎng)與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來(lái)清熱潤(rùn)燥、補(bǔ)鈣強(qiáng)體的功效，但特定人群需謹(jǐn)慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬?zèng)鲂裕钆溆湍伒呐殴且准又啬c胃負(fù)擔(dān)。
