過路甲魚在中國屬于國家二級保護動物，其數量逐漸減少，所以法律禁止捕捉和買賣過路甲魚。過路甲魚生活在淡水環境中，如果大量捕捉，將會破壞水生生物的生態平衡，導致其他物種受到影響。為了保護過路甲魚和生態環境，不應該捕捉它們。
挑選時，以活甲魚為佳，其肉質更為鮮美。切記，調味品不宜過多，以免掩蓋甲魚本身的鮮美。此時，一鍋美味的純甲魚便大功告成。燉好的甲魚，肉質鮮嫩，湯汁醇厚，香氣撲鼻，令人回味無窮。
發布時間：2023-04-13 09:37:49
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