以下是一些可能有用的技巧：

　　1. 洗米時用涼水沖洗米粒，直到水變清。這可以幫助去除米粒表面的淀粉，減少粘性。

　　2. 蒸米時加入一些鹽或油，這有助于減少米粒之間的粘性。

　　3. 在蒸飯時，不要在鍋蓋上放置毛巾或紙巾，以免蒸汽凝結在上面后滴入米飯中，使其變粘。

　　4. 在蒸飯前，可以將米浸泡一段時間。這可以幫助煮熟的米粒更加松散，不會粘在一起。

　　5. 在蒸飯時，將鍋蓋留有縫隙，以便蒸汽能夠逃逸。這可以防止蒸汽在鍋中循環，使米粒變得黏糊。

　　6. 在蒸飯時，可以在鍋底放一張薄紙或一層菜葉，以防止米粒粘在鍋底。