黃豆泡水至少需要6-8小時(shí)以上，如果想要快速泡黃豆，可以嘗試以下方法：

　　1. 泡黃豆前，先將黃豆?fàn)C一下，然后馬上放進(jìn)冷水中泡，這樣可以加速黃豆吸水和軟化。

　　2. 使用溫水或熱水泡黃豆，這樣會(huì)加速黃豆吸水和軟化。

　　3. 在黃豆泡水的添加一些小蘇打或蘇打粉，這樣可以加快黃豆軟化的速度。

　　4. 使用高壓鍋加壓煮黃豆，這樣可以在較短的時(shí)間內(nèi)軟化黃豆。

　　以上方法可能會(huì)影響黃豆的口感和味道，因此建議還是采用傳統(tǒng)的浸泡方法。