材料：
羊肉塊500克、姜片適量、蔥段適量、鹽適量、料酒適量、清水適量。
步驟：
1. 羊肉洗凈后，用開水焯水，這樣可以去掉羊肉中的臟物，焯水時加入一些料酒，可以去腥味。
2. 炒鍋中熱油，加入姜片和蔥段，煸炒至香味四溢。
3. 將焯水好的羊肉塊放入炒鍋中煸炒一會兒。
4. 倒入適量的清水，加入適量的鹽和料酒。
5. 將煮開的羊肉湯倒入砂鍋中，加入適量的姜片和蔥段，燉煮1~2小時，直至羊肉變得非常爛。
6. 羊肉燉好后即可食用，如果需要調味，可以按個人口味適量添加鹽和雞精等調料。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
