洗黃豆時，由于黃豆表面的蛋白質和其他成分，在水中會溶解并形成泡沫。水中的空氣也會被攪動并混入泡沫中，進一步增加泡沫的體積。這些泡沫在洗黃豆的過程中可以幫助去除豆子表面的污垢和雜質，提高清洗的效果。
煮好的黃豆，質地軟糯，營養豐富，是許多家常菜肴中的常客。將煮好的黃豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉，直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調味方法多樣，既可簡單涼拌，也可復雜燉煮。
發布時間：2023-04-13 23:12:21
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